sopa de cebolla

Sopa de cebolla

La sopa de cebolla es un plato en el que se utiliza la cebolla como principal ingrediente para dar sabor al caldo, pero que puede acompañarse otra amplia variedad de ingredientes.


Receta de sopa de cebolla

Ingredientessopa de cebolla

  • 3 cebollas
  • 1 diente de ajo
  • 1 pastilla de verdura
  • Agua
  • Sal

Preparación de sopa de cebolla

Vas a preparar la auténtica sopa de cebolla para tener un plato muy rico que de seguro se acabará convirtiendo en uno de tus platos favoritos.

  1. Empieza poniendo el agua a hervir. Mientras, pela las cebollas y córtalas en rodajas no demasiado gruesas. Estas rodajas las vas a cortar en tiras, para que así se cuezan mucho mejor. Si ves que te lloran los ojos mientras la cortas, pasa la cebolla bajo el agua del grifo y así el efecto lacrimógeno que provoca será menor.
  2. Cuando el agua burbujee, echa la cebolla junto con un diente de ajo pelado y picado y una pizquita de sal. Deja que cueza todo por unos 10 minutos.
  3. A continuación echa la pastilla de caldo de verduras y deja hacerse por otros 20 minutos a fuego lento. Y listo para repartir las raciones.
  4. Si no te gusta la cebolla cocida, otra opción es freírla un poco antes de cocerla. También el plato lo puedes acompañar con pan tostado dentro, queso…

Otras recetas de Sopa de cebolla

Sopa de cebolla con huevo

Ingredientes:receta sopa de cebolla con huevo

  • 3 cebollas
  • 1 huevo
  • 1 pastilla de verduras
  • Sal
  • Aceite de oliva
Añadiendo a esta sopa de cebolla un huevo, tendrás muchas más proteínas y nutrientes. Leer receta...

Sopa de cebolla con nata

Ingredientes:receta sopa de cebolla con nata

  • 3 cebollas
  • 1 diente de ajo
  • 1 litro de caldo de verduras
  • 1 brick de nata para cocinar
  • Aceite de oliva
Si quieres una sopa más consistente prueba es sopa de cebolla con nata, verás el resultado. Leer receta...

Sopa de cebolla con picatostes

Ingredientes:receta sopa de cebolla con picatostes

  • 1 litro de caldo de verduras
  • 3 cebollas
  • 150 gr. de picatostes
  • Sal
Para tener más substancia puedes hacer una sopa de cebolla con picatostes que te gustará mucho. Leer receta...

Sopa de cebolla con queso

Ingredientes:receta de sopa de cebolla con queso

  • 3 cebollas
  • 1 brick de caldo de verdura
  • 6 lonchas de queso
  • 150 gr. de picatostes
  • Sal
Puedes gratinar en esta sopa de cebolla con queso. El resultado te sorprenderá mucho. Pruebalo. Leer receta...

Sopa de cebolla con ajo

Ingredientes:receta sopa de cebolla con ajo

  • 4 dientes de ajo
  • 5 cebollas
  • 2 huevos
  • 150 gr. de picatostes
  • 6 lonchas de queso
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • Sal
  • Pimienta
La más sencilla pero a la vez la más sabrosa. Esta sopa de cebolla con ajo, no te dejará indiferente. Leer receta...

Sopa de cebolla thermomix

Ingredientes:sopa de cebolla con thermomix

  • 2 cebollas
  • ½ litro de caldo de verdura
  • 1 chupito de brandy
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 3 lonchas de queso
  • Sal
Una sopa de cebolla thermomix es muy fácil de preparar con este aparato, así que manos a la obra siguiendo paso a paso esta receta. Leer receta...

Sopa de cebolla gratinada al horno

Ingredientes:sopa de cebolla gratinada

  • 3 cebollas
  • 1 brick de caldo de verdura
  • 200 gr. de picatostes
  • 300 gr. de queso rallado
  • Sal
Saborea la crujiente capa que sale preparando una deliciosa sopa de cebolla gratinada al horno. Leer receta...

Sopa de cebolla al microondas

Ingredientessopa-de-cebolla-al-microondas

  • 100 gr. de cebolla
  • 100 gr. de queso emmental
  • 50 gr. de mantequilla
  • 1 litro de caldo vegetal
  • Aceite de oliva
  • Picatostes al gusto
  • Sal
  • Pimienta
Con el microondas se puede preparar una riquísima sopa de cebolla en unos pocos minutos, solo tienes que seguir paso a paso esta receta y verás que sabrosa está. Leer receta...

Sopa de cebolla con pollo

Ingredientessopa-de-cebolla-con-pollo

  • 800 gr. de cebolla
  • 300 gr. de pechuga de pollo
  • 1 diente de ajo
  • 2 litros de caldo de verduras
  • Sal
  • Pimienta
  • Picatostes
Tomar solo la sopa de cebolla no llena mucho, por eso es un entrante perfecto, pero si quieres que sea un plato principal en ese caso vas a tener que echarle algo, como por ejemplo un poco de pollo y si tienes unos fideos también pueden venir muy bien. Leer receta...

Sopa de cebolla y apio

Ingredientessopa-de-cebolla-y-apio

  • 2 cebollas
  • 100 gr. de puerro
  • 4 ramas de apio
  • 2 cucharadas de tomillo
  • 5 cucharadas de perejil
  • 1 cucharada de orégano
  • 2 litros de caldo de verduras
  • Sal
  • Pimienta
La sopa de cebolla y apio no solo está sabrosa, sino que además es perfecta para combatir la retención de líquidos. Leer receta...

Sopa de cebolla con pan duro

IngredientesSopa de cebolla con pan duro

  • 500 gr. de pan duro
  • 1 litro de caldo de verduras
  • 300 gr. de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 huevo (opcional)
  • Sal
  • Pimentón dulce
Este plato, aunque no lo parezca, no tiene nada que ver con el echar unos picatostes a la sopa de cebolla, y lo comprobarás cuando lo pruebes. Leer receta...

Sopa de cebolla con albóndigas

Ingredientessopa-de-cebolla-con-albóndigas

  • 750 gr. de carne picada
  • 400 gr. de cebolla
  • 1 litro de caldo de verduras
  • 2 dientes de ajo
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Pan rallado
Si piensas que la sopa de cebolla por norma general es un plato que apenas te llena, ¿entonces porque no hacerla con unas riquísimas albóndigas caseras? Leer receta...

Menús con Sopa de cebolla

  1. Menú de Sopa, Fajitas, Lasaña y Smoothie

    • Entrante: Sopa de cebolla con nata
    • Primer plato: Fajitas
    • Segundo plato: Lasaña
    • Postre: Smoothie
    Haz una comida rápida con una sopa de cebolla con nata como entrante, luego unas fajitas, que dependiendo del relleno pueden ser muy ligeras, acompañadas de una porción de lasaña. Y para el postre, puedes tomarte un smoothie, que no hace falta que esté muy frío para disfrutarlo
  2. Menú de Sopa, Berenjenas, Wok y Flan

    • Entrante: Sopa de cebolla con huevo
    • Primer plato: Berenjenas rellenas
    • Segundo plato: Wok
    • Postre: Flan de queso
    ¿Has probado alguna vez la sopa de cebolla con huevo? Pues viene muy bien para entrar en calor. Después, las berenjenas rellenas puedes servirlas antes de poner un plato cocinado una de las recetas wok o bien trocearlas y servirlas junto con los tacos que hagas totalmente caseros. Y para bajar una comida que puede ser algo pesada, un flan de queso que ayude en la digestión.
  3. Menú de Sopa, Arroz, Milanesa y Tarta

    • Entrante: Sopa de cebolla
    • Primer plato: Arroz blanco
    • Segundo plato: Milanesa
    • Postre: Tarta tres chocolates
    Comienza comiendo una calentita sopa de cebolla, aunque si te apetece más también podrías probar a disfrutar de la crema catalana, y luego sirve una buena ración de arroz blanco que te puede venir muy bien para acompañar unos filetes de carne cocinados a la milanesa. Y para el postre, los más dulzones os chuparéis los dedos con una sencilla y riquísima tarta tres chocolates.